佐治亚理工学院(Georgia Tech)的科学家开发出了一种由蟹壳和树纤维制成的新资料。而研讨人员希望这种资料将可以作为一种可继续性环保资料代替用于坚持食物新鲜的柔性塑料包装。

据合众国际社报导，该研讨负责人、佐治亚理工大学化学和双分子工程教授梅雷迪思(J. Carson Meredith)在新闻发布会上表示，“咱们比较的首要参照物是PET，也被称为聚对苯二甲酸乙二醇酯，这是一种通明包装中最常见的石油基资料之一，在主动售货机和软饮料瓶中也可以找到这一成分，而咱们研制的新资料与某些形式的PET比较，透氧率降低了67%，这意味着理论上可使食物保存更长时间。”

为了能制造一种环保的塑料包装资料，科学家们研讨了自然界中最常见的两种天然生物聚合物：来源于植物的纤维素和在贝类、昆虫和真菌中发现甲壳素。

研讨人员先在不同的水溶液中侵泡纤维素和甲壳素纳米纤维，并在基底上交替喷发两种物质，然后令其枯燥，终究纤维层就形成了一种巩固而柔韧的资料。

梅雷迪思指出，随着人口的继续则增加，食物包装整体需求也在不断善生，这也就让可再生和可堆肥化包装资料孕育着巨大的商机，因而，过年来他们一直在研制研讨纤维素纳米晶物质，以探究一种改善轻质复合资料和食物包装的解决计划。而由于甲壳素纳米纤维带正电荷，纤维素纳米晶体带负电荷，因而，研讨人员意识到，两者的组成将可能会成为一种新式复合资料的最佳组合计划。

他还解说称，气体分子将很难穿透固体晶体，由于它必须损坏晶体结构才干做到，因而，新式资料更具有食物保鲜性。而类似PET的资料，其中含有很多的无定形或非晶体成分，因而气体小分子有更多的途径穿透它。

尽管新资料的性能和环保型都优于PET，但在食物制造商赞同选用这一技能之前，研讨人员还需探究一种方法来更经济地出产这一资料。

该研讨成果宣布在了近期的《ACS可继续化学与工程》(ACS Sustainable Chemistry &Engineering)杂志上。